La iniciativa, que lleva como lema “Con enfoque de Sistemas Alimentarios a fin de proveer dietas saludables para todos”, cuenta con la colaboración de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), el Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá (lNCAP) y el Sistema Nacional para la Soberanía y Seguridad Alimentaria y Nutricional (SINASSAN) y va dirigida a los sectores de Salud, Educación, Agricultura y Economía, entre otros.
Destacó que la crisis sanitaria por la pandemia de la COVID-19 provocó en la economía, durante el segundo trimestre de 2020, una aguda contracción en todos los sectores, como turismo, construcción y minería, y que por esta razón se hace necesaria la priorización del acceso a dietas saludables, así como la prevención y control de la malnutrición en sus diversas formas.
«Tomando todo esto en consideración, el MSP se ha propuesto actualizar las Guías Alimentarias basadas en alimentos construidos por ciclo de vida y con un nuevo enfoque de sistemas alimentarios, que permitan abordaje más holístico«, afirmó.
«Esperamos que esta actividad cumpla su objetivo y permita a cada uno de los participantes, desde su área de trabajo, contribuir al desarrollo e implementación de esta importante herramienta para promover una alimentación saludable y dietas sostenibles«.
